Manĝaĵoj en 10 minutoj: liveraj noventreprenoj tra la tuta mondo

afiŝo

La plej nova favorato de riskkapitalo estas la reta rapida nutraĵlivera industrio. Getir estas 6-jaraĝa turka kompanio, kiu provas superi siajn novajn konkurantojn en tutmonda ekspansio.
Londono - Nova eniranto, kiu navedas inter Uber Eats, Just Eat kaj la bicikloj kaj skoteroj de Deliveroo en centra Londono, promesas preskaŭ tuj kontentigi viajn avidojn pri ĉokoladaj stangoj aŭ duonlitro da glaciaĵo: la turka kompanio Getir diras, ke ĝi sendos viajn nutraĵojn en 10 minutoj.
La liverrapideco de Getir venas de reto de proksimaj stokejoj, egalante la lastatempan mirigan rapidecon de ekspansio de la kompanio. Kvin jarojn kaj duonon post la komenco de la modelo en Turkio, ĝi subite malfermiĝis en ses eŭropaj landoj ĉi-jare, akiris konkuranton, kaj oni atendas, ke ĝi komencos operaciojn en almenaŭ tri usonaj urboj, inkluzive de Novjorko, antaŭ la fino de 2021. En nur ses monatoj, Getir akiris preskaŭ 1 miliardon da dolaroj por instigi ĉi tiun epidemion.
“Ni akcelis niajn planojn iri al pli da landoj ĉar se ni ne faros ĝin, aliaj faros ĝin,” diris la fondinto de Getir, Nazem Salur (ĉi tiu vorto signifas “alporti” en la turka. La signifo de). “Ĉi tio estas kuro kontraŭ la tempo.”
S-ro Saruer rerigardis kaj pravis. En Londono sole, dum la pasinta jaro aŭ pli, kvin novaj kompanioj pri rapida nutraĵliverado eliris sur la stratojn. Glovo estas 6-jaraĝa hispana kompanio, kiu provizas restoracian manĝoprovizon kaj nutraĵojn. Ĝi akiris pli ol 5 miliardojn da dolaroj en aprilo. Nur antaŭ monato, la Filadelfia Gopuff akiris financojn de investantoj, inkluzive de la SoftBank Vision Fund, kiu akiris 1,5 miliardojn da dolaroj.
Dum la pandemio, hejmoj estis fermitaj dum monatoj kaj milionoj da homoj komencis uzi retan nutraĵliveradon. Okazis ondo da liverabonoj por multaj aferoj, inkluzive de vino, kafo, floroj kaj pasto. Investantoj kaptis ĉi tiun momenton kaj subtenas kompaniojn, kiuj povas alporti al vi ĉion, kion vi volas, ne nur rapide, sed ankaŭ ene de minutoj, ĉu temas pri beba vindotuko, frostigita pico aŭ botelo da glacia ĉampano.
Rapida liverado de nutraĵoj estas la sekva paŝo en la luksa ondo subvenciita de riskkapitalo. Ĉi tiu generacio kutimiĝis mendi taksiajn servojn ene de minutoj, feri en malmultekostaj vilaoj per Airbnb, kaj provizi pli da distro laŭpete.
“Ĉi tio ne estas nur por la riĉuloj, la riĉuloj, la riĉuloj povas malŝpari,” diris s-ro Saruer. “Ĉi tio estas pagebla premio,” li aldonis. “Ĉi tio estas tre malmultekosta maniero dorloti vin.”
La profiteco de la manĝliverada industrio estis malfacile atingebla. Sed laŭ datumoj de PitchBook, tio ne malhelpis riskkapitalistojn investi ĉirkaŭ 14 miliardojn da dolaroj en interretan nutraĵliveradon ekde frua 2020. Nur ĉi-jare, Getir kompletigis tri financajn rondojn.
Ĉu Getir estas profita? “Ne, ne,” diris s-ro Saruer. Li diris, ke post unu aŭ du jaroj, komunumo povas esti profita, sed tio ne signifas, ke la tuta kompanio jam estas profita.
Alex Frederick, analizisto ĉe PitchBook, kiu studas la nutraĵteknologian industrion, diris, ke la industrio ŝajnas sperti periodon de fulmrapida ekspansio. (Reid Hoffman) kreita por priskribi la tutmondan klientaron de kompanio konkuranta pri provizado de servoj antaŭ iu ajn konkuranto. S-ro Frederick aldonis, ke nuntempe ekzistas multe da konkurenco inter kompanioj, sed ne estas granda diferenco.
Unu el la unuaj gravaj investantoj de Getir estis Michael Moritz, miliardula riskkapitalisto kaj partnero de Sequoia Capital, kiu estas konata pro siaj fruaj vetoj je Google, PayPal kaj Zappos. "Getir vekis mian atenton ĉar mi ne aŭdis iujn ajn konsumantojn plendi, ke ili ricevis mendojn tro rapide," li diris.
“Dekminuta liverado ŝajnas simpla, sed novuloj trovos, ke la akiro de mono estas la plej facila parto de la komerco,” li diris. Li diris, ke daŭris ses jarojn por Getir — “la eterneco de nia mondo” — por solvi ĝiajn funkciajn problemojn.
Malgraŭ tio, urbaj stratoj tra la mondo ankoraŭ estas plenplenaj de emerĝantaj nutraĵliveraj servoj. Ĉar la konkurenco fariĝas pli intensa, ekspresaj kompanioj en Londono - kiel Gorillas, Weezy, Dija kaj Zapp - ofertas tre grandajn rabatojn. Iam, Getir ofertis manĝaĵojn valorajn 15 funtojn (ĉirkaŭ 20.50 usonajn dolarojn) por 10 pencoj (ĉirkaŭ 15 cendoj).
Tio ne inkluzivas servojn por kunporti manĝaĵojn, kiuj eniris la merkaton de nutraĵoj (kiel ekzemple Deliveroo). Malgraŭ la pli malrapida rapideco, nun ekzistas superbazaroj kaj angulbutikoj, kiuj provizas liverservojn, same kiel la superbazarajn servojn de Amazon.
Post la fino de la reklamo, ĉu uzantoj establos sufiĉe fortajn kutimojn aŭ sufiĉan markfidelecon? La finfina profitpremo signifas, ke ne ĉiuj ĉi tiuj kompanioj pluvivos.
S-ro Salur diris, ke li ne timas konkurencon en rapida nutraĵliverado. Li esperas, ke ĉiu lando havu plurajn kompaniojn, same kiel superbazaraj ĉenoj kun konkurenco. En Usono atendas Gopuff, kiu havas operaciojn en 43 ŝtatoj kaj laŭdire celas taksadon de 15 miliardoj da dolaroj.
Saruer, 59-jaraĝa, vendis fermitan fabrikon dum multaj jaroj, komencante entreprenon pli poste en sia kariero. De tiam, lia fokuso estis rapideco kaj urba loĝistiko. Li fondis Getir en Istanbulo en 2015 kun du aliaj investantoj, kaj tri jarojn poste li kreis vetur-kunhavantan aplikaĵon, kiu povas provizi al homoj aŭtojn en tri minutoj. En marto de ĉi tiu jaro, kiam Getir akiris 300 milionojn da usonaj dolaroj, la kompanio estis taksita je 2,6 miliardoj da usonaj dolaroj, fariĝante la dua unikorno de Turkio, kaj la kompanio estis taksita je pli ol 1 miliardo da usonaj dolaroj. Hodiaŭ, la kompanio estas taksita je 7,5 miliardoj da dolaroj.
En la fruaj tagoj, Getir provis du metodojn por atingi sian 10-minutan celon. Metodo 1: Ĝi stokas 300 ĝis 400 produktojn de la kompanio en kamiono, kiu estis moviĝanta. Sed la nombro da produktoj, kiujn la kliento bezonas, superas la kapaciton de la kamiono (la kompanio nun taksas, ke la optimuma nombro estas ĉirkaŭ 1 500). La livero de la kamioneto estis nuligita.
La kompanio elektis Metodon 2: Liverado per elektraj bicikloj aŭ mopedoj el serio de tiel nomataj malhelaj vendejoj (miksaĵo de stokejoj kaj malgrandaj superbazaroj sen klientoj), mallarĝaj koridoroj vicitaj de bretoj da nutraĵoj. En Londono, Getir havas pli ol 30 nigrajn vendejojn kaj jam komencis sendi en Manĉestro kaj Birmingham. Ĝi malfermas ĉirkaŭ 10 vendejojn en Britio ĉiumonate kaj oni atendas malfermi 100 vendejojn antaŭ la fino de ĉi tiu jaro. S-ro Salur diris, ke pli da klientoj signifas pli, ne pli grandan vendejon.
La defio estas trovi tiujn posedaĵojn - ili devas esti proksime al la hejmoj de homoj - kaj poste trakti kun malsamaj lokaj aŭtoritatoj. Ekzemple, Londono estas dividita en 33 tiajn komitatojn, el kiuj ĉiu eldonas permesilojn kaj planas decidojn.
En Battersea, sudokcidenta Londono, Vito Parrinello, la estro de pluraj kontraŭleĝaj butikoj, estas decidita ne lasi la manĝaĵliveristojn ĝeni siajn novajn najbarojn. La malluma butiko situas sub la fervoja arko, kaŝita malantaŭ la nove konstruita apartamento. Ambaŭflanke de la atendanta elektra skotero estas ŝildoj, kiuj legas "Ne fumu, ne kriu, ne laŭta muziko".
Interne, vi aŭdos intermitajn sonorilojn por sciigi la dungitaron, ke mendoj alvenas. La kolektanto elektas korbon, kolektas la aĵojn kaj pakas ilin en saketojn por la veturigisto. Unu muro estis plena de fridujoj, unu el kiuj enhavis nur ĉampanon. Ĉiam estas du aŭ tri kolektantoj ŝovitaj en la koridoro, sed en Battersea, la atmosfero estas trankvila kaj kvieta, kio estas malproksima de la fakto, ke iliaj movoj estas precizaj ĝis la sekundo. En la lasta tago, la averaĝa tempo por paki mendon estis 103 sekundoj.
S-ro Parrinello diris, ke mallongigi la livertempon postulas vendejan efikecon - ĝi ne devus dependi de ŝoforoj rapidantaj al klientoj. "Mi ne volas, ke ili eĉ sentu la premon de kurado sur la strato," li aldonis.
Indas rimarki, ke la plejmulto el la dungitoj de Getir estas plentempaj dungitoj, kun ferisaloj kaj pensioj, ĉar la kompanio evitas la gig-ekonomian modelon, kiu kaŭzis procesojn de kompanioj kiel Uber kaj Deliveroo. Sed ĝi ofertas kontraktojn por homoj, kiuj volas flekseblecon aŭ nur serĉas mallongdaŭrajn laborojn.
“Ekzistas ideo, ke se ĉi tiu laboro ne estas kontrakto, ĝi ne povas funkcii,” diris s-ro Salur. “Mi ne konsentas, ĝi funkcios.” Li aldonis: “Kiam vi vidas la superbazaran ĉenon, ĉiuj ĉi tiuj aliaj kompanioj dungis dungitojn kaj ili ne bankrotos.”
Dungi dungitojn anstataŭ kontraktistojn generas lojalecon, sed ĝi havas prezon. Getir aĉetas produktojn de grocistoj kaj poste ŝargas kotizon, kiu estas 5% ĝis 8% pli alta ol la prezo de granda superbazaro. Plej grave, la prezo ne estas multe pli multekosta ol la prezo de malgranda loka facilbutiko.
S-ro Salur diris, ke 95% de la malhelaj butikoj en Turkio estas sendepende posedataj franĉizoj, aldonante, ke li kredas, ke ĉi tiu sistemo povas produkti pli bonajn manaĝerojn. Post kiam la nova merkato fariĝos pli matura, Getir eble enkondukos ĉi tiun modelon al la nova merkato.
Sed ĉi tiu estas okupata jaro. Ĝis 2021, Getir nur funkcios en Turkio. Ĉi-jare, krom urboj en Anglio, Getir ankaŭ ekspansiiĝis al Amsterdamo, Parizo kaj Berlino. Komence de julio, Getir faris sian unuan akiron: Blok, alia nutraĵlivera kompanio funkcianta en Hispanio kaj Italio. Ĝi estis establita nur antaŭ kvin monatoj.


Afiŝtempo: 15-a de novembro 2021

Sendu vian mesaĝon al ni:

Skribu vian mesaĝon ĉi tie kaj sendu ĝin al ni