Ĉu liverado vere estas pli multekosta ol antaŭe?

Oni povas diri, ke dum la COVID-19-pandemio, multaj homoj reduktis la neaktivan tempon en la kuirejo kaj helpis restoraciojn per mendado de manĝaĵoj. La malavantaĝo de mendliverado estas, ke ĝi venas kun diversaj kotizoj kaj pli altaj menuprezoj, kaj ĉi tiuj kotizoj sumiĝas al vi.
Ne, via bankkonto ne trompos vin. Liverado ja kostas pli ol antaŭe, kaj via monujo suferis gravan baton dum la pasinta jaro aŭ pli. La lastatempa raporto de la Wall Street Journal pri ĉi tiu afero indikis, ke la kresko de enspezoj kaŭzis, ke liverplatformoj kiel DoorDash, Uber Eats, Grubhub kaj Postmates vidis pli ol nur kreskon de mendoj hejme en 2020. Ĉi tio estas ankaŭ ĉar ni pagas pli por mendoj ol antaŭ la pandemio.
La Wall Street Journal testis la teorion pri liverkostoj farante tri identajn mendojn de tri vendejoj en Filadelfio, DogDash, Grubhub kaj Postmates restoracioj en 2019 kaj 2021. Ĉi-jare, la manĝaĵkostoj kaj servokostoj por ĉi tiuj tri mendoj ĉiuj pliiĝis. La sola afero, kiu ne ŝanĝiĝis, estas la prezo de la liverkosto. La tuta prezo restas la sama - probable ĉar Filadelfio havas limon pri kiom la liveraplikaĵo povas ŝargi restoraciojn.
Do, kio kaŭzas la ŝvebadon de la prezo de la livermendo, se la postulo ne pliiĝas aŭ la liverkosto ne pliiĝas? Laŭ la raporto, en iuj kazoj, tio estas la rezulto de restoracioj simple altigantaj prezojn. Ekzemple, en Chipotle, la kosto de liverado de manĝaĵoj pliiĝis je proksimume 17% kompare kun mendoj en vendejoj. La ĵurnalo ankaŭ sugestis, ke la alta kosto eble estas via plej ŝatata restoracio, por kompensi la komisionon por liverado de la aplikaĵo.
Se vi volas, la rekompenco de ĉio ĉi estas, ke lukso havas prezon. Se vi volas, ke iu alia kuiru kaj liveru ĝin al vi permane, vi devos pagi kontante. Se vi volas ŝpari monon kaj limigi nenecesajn elspezojn, vi eble volas konsideri redukti viajn sendokutimojn. Tio ne signifas, ke vi ankoraŭ ne povas manĝi ekstere. Tio nur signifas, ke vi eble volas mendi rekte ĉe la restoracio (eviti pagi platformajn kotizojn), preni manĝaĵon aŭ manĝi ĉe la restoracio anstataŭ alporti viajn proprajn manĝojn.